Nóż szefa kuchni Smart Grey 8"" (20 cm) Satyna

Nóż szefa kuchni 8" Smart Grey to minimalistyczny i industrialny design, która będzie idealną ozdobą na kuchennym blacie w nowoczesnej kuchni.

Nóż szefa 8" (20 cm) stanie się niezastąpionym pomocnikiem, który zostanie doceniony przez pasjonatów kulinarnych zadań, oraz będzie podstawowym narzędziem w kuchni, rewelacyjnie nadającym się do siekania wielu składników. Wysokogatunkowa stal nierdzewna zapewni długoletnią precyzję i trwałość.

Aby noże kuchenne Gerlach jak najdłużej cieszyły nas swoją niezawodnością i pięknym wyglądem, zalecamy myć je ręcznie.

Szczegółowy opis:

• Smart Grey to gwarancja jakości ostrzy noży Gerlach. Doskonała ostrość i twardość to główne cechy tej linii.
• Twardość ostrza noża Smart Grey na skali Rockwella wynosi 54-56 HRC. Skala Rockwella wskazuje na umiejętność zachowania ostrości przez dany okres czasu oraz bada odporność na uszkodzenia mechaniczne i przeciążenia ostrza.
• Twarde noże długo zachowują ostrość, jednocześnie są trudniejsze w ostrzeniu, mniej giętkie i bardziej podatne na pęknięcia oraz wykruszenia. Każdy nóż powinien być sztywny, aby precyzyjnie kroić różne składniki, z drugiej zaś strony musi być na tyle elastyczny, by podczas zmiany kąta krojenia lub dużego nacisku, nie pękał.
• W większości przypadków, twardość dla noży kuchennych podaje się od 52 stopni HRC, natomiast 57-58 HRC oznacza już twardą stal. Twardość ostrzy noży kuchennych Gerlach została tak dostosowana, aby zapewnić niezwykle precyzyjne i ostre cięcie, a jednocześnie zminimalizować prawdopodobieństwo złamania się ostrza podczas intensywnego użytkowania.
• Nóż wykonany został ze stali nierdzewnej X30Cr13 z dodatkiem chromu, który zwiększa odporność na korozję.
• Rękojeść została tak zaprojektowana, by gwarantować jak największy komfort podczas użytkowania. Materiał typu Soft Touch gwarantuje pewny chwyt, nawet w mokrych dłoniach.