Akcesoria barmańskie

Profesjonalne akcesoria barmańskie i zmiana roli barmana

Przez wieki osoba pracująca za barem zajmowała się głównie nalewaniem piwa z beczek i podawaniem prostych posiłków. Z czasem rola ta ewoluowała w stronę rzemiosła wymagającego wiedzy o składnikach, technikach mieszania oraz historii alkoholi. Dzisiejsi specjaliści często kończą zaawansowane kursy, aby sprawnie tworzyć kompozycje smakowe przy użyciu dodatków i akcesoriów barmańskich. Dobry barman potrafi nie tylko dobrać odpowiednie składniki, ale też zadbać o estetykę podania, co w nowoczesnej gastronomii ma ogromne znaczenie.

Profesjonalne akcesoria barmańskie – niezbędny zestaw barmana

Aby przygotować klasyczne drinki w domowym zaciszu lub w lokalu, warto zaopatrzyć się w akcesoria barmańskie, np. shaker, które pozwalają dokładnie zmieszać i schłodzić płyny. W skład podstawowego wyposażenia wchodzą:

• szejker barmański – dwuczęściowy ze szklanicą lub trzyczęściowy (bostoński), służący do łączenia składników koktajlu,
• miarka (jigger) – o pojemności 50/25 ml, używana do dokładnego odmierzania ilości alkoholu, 
• muddler – inaczej ugniatacz lub tłuczek barowy, który pozwala rozgnieść owoce, zioła lub cukier bezpośrednio w naczyniu,
• sitko barowe (strainer) – niezbędne do odcedzania lodu oraz drobinek owocóœ od gotowego napoju,
• łyżka barmańska – długa i smukła, ułatwia mieszanie składników oraz tworzenie efektownych warstw.

W asortymencie przygotowaliśmy akcesoria barmańskie do lodu, takie jak izolowane wiaderka, szczypce, kostki oraz specjalne formy do mrożenia. Dzięki nim każdy napój zachowa odpowiednią temperaturę przez długi czas, co jest istotne zwłaszcza podczas letnich przyjęć. 

Zachęcamy do sprawdzenia pełnej listy akcesoriów barmańskich w zestawach, które ułatwią przygotowanie domowych koktajli i sprawią, że serwowanie trunków stanie się prostsze.